BALTIJAS VADOŠO IZSTĀŽU RĪKOTĀJS

„Riga Food 2014” medaļas sadalītas!

Pārtikas ražotāji un meistari starptautiskās pārtikas izstādes „Riga Food 2014” laikā sacentās par “Riga Food” medaļām izcilas kvalitātes pārtikas produktu konkursos – šogad tika vērtēti maizes, medus un piena produkti. Konkursu uzvarētāji tika apbalvoti „Riga Food 2014” atklāšanas ceremonijā 4. septembrī.

Zināms “Latvijas atzītākais medus 2014”
Izstādē “Riga Food 2014” tika apbalvoti Latvijas Biškopības biedrības rīkotā konkursa “Latvijas atzītākais medus 2014” laureāti. Visvairāk balsu un pirmo vietu ieguva Madonas novada zemnieku saimniecības "Kalna Maruškas" biškopes Sigitas Stafeckas pļavas ziedu medus, otro vietu – Lielvārdes novada biškopes Lienas Mucenieces meža ziedu medus. Savukārt trešo vietu ieguva zemnieku saimniecības "Dorītes" biškopja Jāņa Sulutaura vāktais dažādu meža ziedu medus.

Sumināti piena produktu konkursa uzvarētāji
Kooperatīvā sabiedrība „Latvijas Piensaimnieku centrālā savienība” sadarbībā ar Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību BT 1 jau 18. reizi organizēja Latvijā ražoto augstas kvalitātes piena produktu konkursu. Šogad piena produkti tika izvērtēti sešas grupās – kefīrs ar tauku saturu no 1,5 līdz 3,0 %, nogatavinātais puscietais siers, nenogatavinātais saldpiena siers, biezpiens ar tauku saturu 9 %, krējums ar tauku saturu 20 % un biezpiena izstrādājumi.

Kategorijā kefīrs ar tauku saturu no 1,5 % līdz 3,0 % 1. vietu, zelta medaļu, naudas prēmiju 100 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra AS „Valmieras piens” ražotajam kefīram „Valmiera” ar tauku saturu 2,0 % (meistare Emīlija Lapa). 2. vietu, sudraba medaļu, naudas prēmiju 70 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra AS „Rīgas piena kombināts” ražotajam „Limbažu piens” kefīram ar tauku saturu 2,5 % (meistare Ludmila Osipova). 3. vietu, bronzas medaļu, naudas prēmiju 50 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra AS „Smiltenes piens” ražotajam kefīram „Piena spēks” (meistare Vita Puriņa).

Savukārt biezpiena grupā tika vērtēts Latvijā ražots biezpiens ar tauku saturu 9 %. 1. vietu, zelta medaļu, naudas prēmiju 100 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra AS „Tukuma piens” ražotajam biezpienam (meistare Sarmīte Krafte). 2. vietu, sudraba medaļu, naudas prēmiju 70 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra AS „Smiltenes piens” ražotajam „Lauku biezpienam” (meistare Vita Puriņa). Savukārt 3. vietu, bronzas medaļu, naudas prēmiju 50 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra AS „Valmieras piens” ražotajam biezpienam „Valmiera” (meistare Emīlija Lapa).

Skābā krējuma konkursā par medaļām cīnījās Latvijā ražotie krējumi ar tauku saturu 20 %. Pirmo vietu, zelta medaļu, naudas prēmiju 100 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra AS „Tukuma piens” ražotajam skābajam krējumam (meistare Zeltīte Čemme), 2. vietu piešķīra AS „Valmieras piens” ražotajam skābajam krējumam (meistare Emīlija Lapa). Bronzas medaļu, naudas prēmiju 50 eiro vērtībā un atzinības rakstu pasniedza AS „Smiltenes piens” ražotajam skābajam krējumam (meistare Vita Puriņa).

Nenogatavinātā saldpiena siera kategorijā 1. vietu, zelta medaļu, naudas prēmiju 100 eiro vērtībā un atzinības rakstu saņēma AS „Valmieras piens” par nenogatavināto saldpiena sieru „Lapzemes svaigais siers” (meistare Baiba Ostašova). 2. vietu, sudraba medaļu, naudas prēmiju 70 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra AS „Latgales piens” ražotajam nenogatavinātajam saldpiena sieram „Tējas siers ar ķimenēm” (meistare Natālija Grustāne). Savukārt bronzas medaļu, naudas prēmiju 50 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra SIA „Elpa” ražotajam nenogatavinātajam saldpiena sieram „Kazdangas siers ar dillēm” (meistars Lotars Rudītis).

Nogatavinātā puscietā siera konkursā 1. vietu, zelta medaļu, naudas prēmiju 100 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra AS „Smiltenes piens” ražotajam nogatavinātajam puscietajam Krievijas sieram (meistare Agnese Balode). Savukārt sudraba medaļu, naudas prēmiju 70 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra AS „Cesvaines piens” ražotajam nogatavinātajam puscietajam sieram ar saulē kaltētiem tomātiem un ķiplokiem (meistare Mārīte Zadorožnaja). 3. vietu, bronzas medaļu, naudas prēmiju 50 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra SIA „Kalnu piens” ražotajam nogatavinātajam puscietajam sieram „Kalnu siers” (meistare Irēna Miķelsone).

Par biezpiena izstrādājuma konkursa 1. vietas ieguvēju kļuva AS „Tukuma piens” ražotais saldais biezpiens ar rozīnēm (meistare Sarmīte Krafte). 2. vietu, sudraba medaļu, naudas prēmiju 70 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra AS „Smiltenes piens” ražotajai biezpiena tortei ar melleņu ievārījumu (meistare Maija Bērziņa). Savukārt bronzas medaļu, naudas prēmiju 50 eiro vērtībā un atzinības rakstu piešķīra AS „Latgales piens” ražotajam biezpiena krēmam ar zemeņu piedevu (meistare Ludmila Čepelova).

Apbalvoti maizes kvalitātes konkursa uzvarētāji
„Riga Food 2014” tika paziņoti arī maizes kvalitātes konkursa rezultāti un apbalvojumus saņēma labākās Latvijas maiznieku ražotās maizes šķirnes.

Pēc žūrijas vērtējuma zelta diplomi un medaļas par izcilu maizes kvalitāti tika piešķirti 17 maizes paraugiem, sudraba diplomi un medaļas par ļoti labu kvalitāti – 15 maizes paraugiem, savukārt bronzas diplomi un medaļas par labu kvalitāti – 3 maizes paraugiem.

Kviešu rudzu maizes kategorijā 1. vietu un izstādes zelta medaļas saņēma SIA „N. Bomja maiznīca „Lielezers”” („Dzirnavu rudzu saldskābmaize ar sēklām”), AS „Latvijas maiznieks” (rudzu maize „Zeltene”), SIA „Maiznīca Flora” („Sējas rudzu maize ar briedinātiem graudiem”) un SIA „Baltās naktis” („Klasiskā rudzu maize”). Šajā pat kategorijā sudraba medaļas saņēma SIA „Saldus maiznieks” („Cienīgmaize”), SIA „Lāči” („Dabas rudzu-kviešu saldskābmaize”), „Fazer Latvija” („Druvas klona rupjmaize”), SIA „Dona” („Saldskābā maize”), AS „LPB” „Priekules maizes ceptuve” („Pilngraudu rudzu maize”) un SIA „Baltās Naktis” („Pilngraudu rudzu maize”).

Rudzu maizes kategorijā par labākajām atzītas šķirnes, ko ražojusi SIA "Kuldīgas maizes ceptuve" („Garšīgā saldskābmaize”), SIA "Saldus maiznieks" (rudzu maize „Kurzemnieks”), SIA "Lāči" („Salināta rudzu maize”), AS "Latvijas maiznieks" („Godu rudzu klona maize”), SIA "Dona" („Rudzu maize”) un AS "Roga Agro" („Rudzu rupjmaize”). Sudraba medaļas saņēma SIA „Madonas patērētāju biedrība” ražotne „Madonas Maiznieks” („Svētku rudzu maize”) un SIA „N. Bomja maiznīca „Lielezers”” („Salināta rudzu maize”). Savukārt divas bronzas medaļas šajā kategorija saņēma AS ”Roga Agro” par „Dižklaipa rupjmaizi” un „Rudzu saldskābo maizi”.

Konkursa nominācijā "Jaunums" pirmo vietu un zelta medaļas saņēma SIA "IMK ražotne" ("Kviešu bagete ar sezamu"), SIA "Lāči" ("Dabas maize ar sēklām un burkāniem"), SIA "N. Bomja maiznīca „Lielezers”” (rupjmaize ar sēklām "Dzirnavu Alberts"), AS "Latvijas maiznieks" ("Karaliskā baltmaize"), SIA "Fazer Latvija" ("Gardā kviešu maize ar rudzu pārslām") un SIA "Golddust Company" ("Ķirbju maize"). Otro vietu un sudraba medaļu saņēma SIA „Kuldīgas maizes ceptuve” („Kuldīgas melnā rupjmaize”), SIA „Madonas patērētāju biedrība” ražotne „Madonas Maiznieks” („Saldskābmaize ar mai-mix (kukurūzu)”), SIA „Dona” („Melderu maize”), SIA „Maiznīca Flora” („Latviskā bagete”), SIA „Golddust Company” ( „Zemnieku maize ar sēklām” un „Griķu maize”) un SIA „Baltās Naktis” („Brokastu saldskābmaize”).




Top