Без глютена, без сахара, без жира... Познакомьтесь с последними новинками пищевой продукции на выставке Riga Food 2024!

Еще несколько лет назад многие толком и не знали, что такое глютен и что пища может быть и без него. Людям с непереносимостью глютена предлагался крайне ограниченный выбор продуктов. Но сегодня все изменилось! Ассортимент безглютеновых продуктов не только разнообразен, но и очень вкусен. Причем выбирают их не только по рекомендации врача! С широким ассортиментом новейших безглютеновых продуктов можно будет познакомиться с 5 по 7 сентября на продовольственной выставке Riga Food 2024 на Кипсале. И вот лишь некоторые из них!

100 % фруктовое и ягодное печенье
А Вы можете представить себе печенье, которое на 100 % состоит из фруктов и ягод? Как раз таким и является фруктовое и ягодное печенье от фирмы Laci – сочетание вкуса, пользы и здоровья, которое оценит каждый веган! А еще оно отлично подходит в качестве перекуса в любой жизненной ситуации – будь то будний день, выходной или праздник. Без добавления сахара, без муки и яиц, без Е-добавок и красителей, без глютена. Такое печенье является важным источником клетчатки и содержит как растворимые, так и нерастворимые волокна, включая натуральный пектин. Продукт подходит и веганам, и вегетарианцам. Печенья от Laci готовятся по особой технологии – они легкие, воздушные и просто тают во рту. В каждом кусочке чувствуется приятный баланс кислоты и сладости. Продукция представлена разными вкусами: яблочно-банановым, яблочно-малиновым, клубнично-ананасовым.

Безглютеновые веганские пельмени
А Вы уже знакомы с новым вкусом Латгалии? С недавних пор к традиционной латгальской кухне добавились инновационные безглютеновые веганские продукты. В этом году компания Safira L и Лиените Литавниеце представят на стенде инноваций две новинки: безглютеновые веганские пельмени и паштет «Веганское безглютеновое соленое лакомство». Если такую изюминку Вам еще не доводилось пробовать, стоит начать как раз с продукции Safira L – она точно не разочарует. Добавим, что веганские безглютеновые пельмени выпускаются с начинкой из сливы и из орехов!

Тающие во рту веганские коричные палочки
Яркое корично-сахарное вкусовое открытие! Палочки не только безглютеновые, но и веганские, поскольку не содержат продуктов животного происхождения. Стремясь позаботиться о тех, кому противопоказаны глютеносодержащие продукты, хлебопекарня Liepkalni в Руйиене уже долгие годы развивает собственную линию безглютеновых продуктов. Новая веганская подгруппа в рамках безглютеновой линии была создана с учетом мнений потребителей безглютеновых продуктов и предназначена как раз для тех, кто оказался в непростой ситуации и при выборе вкусных продуктов вынужден искать веганскую продукцию в безглютеновом сегменте. Безглютеновые веганские коричные палочки тают во рту и по вкусу напоминают классические коричные палочки. Избавьтесь от голода и наслаждайтесь радостными моментами!

Безглютеновые сосиски
А этот продукт со скоростью торнадо покоряет сердца маленьких гурманов! Сосиски от компании Silares galsaimnieks не содержат глютена, вредных Е-добавок и молочных продуктов. «Мнение, что безглютеновые и безмолочные продукты лишены вкуса и несъедобны, – всего лишь стереотип. Его-то мы и хотим опровергнуть! Наши продукты отличаются легким и приятным вкусом, который придется по душе даже самым маленьким едокам», – рассказывает Каспарс Куриньш, директор компании Silares galsaimnieks.

Вишневое безмучное печенье с темным шоколадом
Безмучное печенье «Вишня в темном шоколаде» от марки Fity – это богатый источник клетчатки и белка, и в этом его главная особенность. Кроме того, для производства печенья используется сливочное масло, а не маргарин, а также в печенье не добавляются пшеничная мука и усилители вкуса. В зависимости от видов продукции рецептура печенья включает в себя овсяные хлопья, яйца, различные семена, орехи и сушеные ягоды. При производстве печенья основной акцент делается на качестве исходного сырья, вкусе и сбалансированной питательной ценности. И, разумеется, печенье готовится с любовью и радостью!

Апельсиновый смузи из протеина яичного белка
Апельсиновый смузи Fiteg2 на 60 % делается из жидкого яичного белка, на 8 % из концентрата апельсинового сока и еще на 8 % из апельсинового пюре. В состав бодрящего напитка также входят лимонное пюре, экстракт масла паприки и волокна цитрусовых, что делает его идеальным выбором на завтрак. Сладость напитку придает сукралоза, а отсутствие жиров, молока и глютена превращает его во вкусное и полезное лакомство в любое время дня. Поскольку напиток Fiteg2 не содержит глютен, сою и лактозу, он идеально подходит тем, кто соблюдает различные диеты, в том числе ово-вегетарианскую. Его по праву оценят люди, ведущие активный образ жизни, в том числе дети и спортсмены с высокими физическими нагрузками, молодые мамы, лица старшего возраста и те, кому приходится соблюдать специализированные диеты. Всего 51 ккал на 100 мл! К слову, на полках магазинов этот продукт пока еще не появился!

Вишневое, клюквенное и клубничное варенье со знаком «Бордовой ложечки»
К ассортименту лакомств от фирмы Pure добавились продукты с «Бордовой ложечкой» – вишневое, клюквенное, клубничное варенье и клюквенный сироп. «Бордовая ложечка» служит знаком высочайшего качества произведенных в Латвии продуктов. Данные продукты разработаны в соответствии с требованиями законодательства и пригодны для использования в сфере общественного питания в школах, дошкольных учреждениях, социальных и медицинских учреждениях. Новые продукты фирмы Pure предназначены для всех, кто ценит отсутствие красителей, консервантов, усилителей вкуса и подсластителей.

Выращенные в Латвии грецкие орехи
В наши дни, когда почти каждый стремится питаться правильно, орехи стали неотъемлемой частью повседневного рациона – они содержат жирные кислоты Омега, белки и настоятельно рекомендуются людям с заболеваниями сердца и щитовидной железы. В обществе распространено мнение, что выращивание орехов – это удел теплых стран, а в наших широтах можно встретить разве что немного фундука. Вы наверняка удивитесь, но в окрестностях озера Усмас уже целых десять лет культивируются и приумножаются настоящие плантации грецкого ореха! Компания Walnut Latvia (SIA Westlake) являет собой пример фантастически устойчивого хозяйства, продолжающего традиции выращивания грецкого ореха, и именно она представит на нашей выставке выращенные в Латвии грецкие орехи.

Крекеры из семян с миндалем
В суете повседневных дел и попытке сделать как можно больше мы зачастую забываем о себе и своем организме, а ведь он сможет правильно и стабильно функционировать только в том случае, если снабжать его ценными питательными веществами. Именно для этой задачи компания Perfecto и создала свои крекеры из семян. Идея создания крекеров возникла у компании Perfecto еще несколько лет назад, но процесс разработки оптимального состава занял немало времени. В итоге, компании удалось создать идеальную рецептуру – взять как можно меньше сахара и как можно больше полезных жиров, сохранив при этом правильный вкус. «3 крекера из семян с миндалем» – это уникальный безглютеновый продукт для перекуса, способный утолить чувство голода, не перегружая пищеварительную систему. Крекеры – это настоящая ручная работа. Они изготавливаются из семян чиа, подсолнечника и тыквы, богаты белком и клетчаткой и не содержат глютена, Е-добавок и муки.

Мюсли-батончик «Всегда готов»
На латвийский рынок выходит новый мюсли-батончик «Всегда готов». Благодаря своему качеству и питательной ценности он уже удостоился знака «Бордовая ложечка». Разработка мюсли-батончика велась самым тщательным образом, чтобы обеспечить ему непревзойденный вкус, высокую питательную ценность и удобство использования. В состав продукта входят финики, изюм, семена подсолнечника, арахис, овес и соевый белок. Каждый из этих компонентов выбран для того, чтобы обеспечить организму необходимые питательные вещества и энергию. Батончик подойдет как для физически активных людей, так и для тех, кто предпочитает полезные перекусы на каждый день. Прекрасный выбор для восполнения ежедневной нормы белка – в 100 г его содержится 16 г!

Пообщаться с производителями указанных в статье продуктов и познакомиться с самими продуктами можно на объединенном стенде Латвии, работу которого организует Институт агроресурсов и экономики, а также на Стенде инноваций, организованном Латвийским технологическим центром при участии Европейской сети поддержки бизнеса в Латвии (EEN).

И это еще не все! С 5 по 7 сентября у гостей выставки Riga Food 2024 на Кипсале будет уникальная возможность познакомиться с ассортиментом веганской, органической и безглютеновой продукции, представленной участниками из 12 стран на объединенных национальных стендах. Подробнее на сайте: www.rigafood.lv

Выставку Riga Food устраивает организатор международных выставок BT 1. www.bt1.lv.

Следите за новостями выставки в социальных сетях: www.facebook.com/rigafood
www.instagram.com/fair_riga_food

Время работы выставки:
5–6 сентября 10:00–18:00
7 сентября 10:00–17:00

Билеты:
Взрослым – 7,00 евро
Лицам с инвалидностью – 5,00 евро
Семейный билет (2 взрослых + 1 ребенок от 7 до 18 лет) – 14,00 евро
За каждого последующего ребенка к семейному билету – 2,00 евро
Детям до 7 лет – бесплатно!
По предварительной продаже билеты дешевле: www.bt1.lv/rigafood/buytickets.php