Парад новых и инновационных продуктов на выставке Riga Food 2024!

Попробуйте разноцветные вёшенки, чипсы из квашеной капусты, яичные макароны, песто из черемши, филе осетра в желе с сервировкой на... «эко-френдли» посуде из отрубей! Откройте инновационные и абсолютно новые продукты на крупнейшей в странах Балтии выставке продовольственной индустрии Riga Food 2024 на Кипсале c 5 по 7 сентября!

Корзинки и мешочки с выращенными в Латвии цветными вёшенками
Истинный житель Латвии непременно оценит грибы – и уж точно блюда из вёшенок придутся по вкусу любителям изысканных рецептов. Теперь возможность купить эти грибы появилась и в Латвии, причем на выбор предлагаются разные цвета и сорта! На Стенде инноваций свою продукцию марки Svaigas senes представит семья Дзерве, выращивающая вёшенки в Вангажи. При этом у них можно будет купить не только корзинки с уже выращенными грибами, но и мешочки для выращивания, в которых каждый желающий может попробовать вырастить вёшенки у себя дома. К слову, вёшенки можно использовать в качестве альтернативы мясу в супах, соусах, салатах и даже горячих пирогах.

Филе осетра в желе
Снова загнанная в ловушку минога? Нет, в этот раз разложенный по баночкам осетр! Вдобавок к уже полюбившейся запеченной миноге в желе компания Salacas KRU и Улдис Розенштейнс, тот самый автор бренда Negis burcina («Минога в банке»), представят новинку – филе осетра в желе. Осетр – рыба знатная и, без сомнения, покорит сердце и вкусовые рецепторы даже самого заядлого гурмана. Еще бы – ведь осетрина такая сочная! Попробуйте консервированные рыбные продукты домашнего производства – без консервантов и в экологичной упаковке. В рамках экспозиции «Вкусы краев Латвии» можно будет продегустировать филе угря, копченого угря в желе, а также жареную миногу в желе.

Темный шоколад с начинкой из черной смородины, ржаной сухарной крошки и бальзама
Шоколадные плитки с начинкой – инновация в ассортименте фирмы Laci. «Темный шоколад с начинкой из черной смородины, ржаной сухарной крошки и бальзама» готовится из бельгийского шоколада высочайшего качества и насыщается богатством вкусов Латвии: черной смородиной, крошкой из ржаных сухарей и бальзамом. Превосходное сочетание вкусов, утонченность и уникальность. При посещении выставки не упустите возможность заглянуть на национальный стенд Латвии и попробовать новинки хлебопекарни Laci!

Чипсы из квашеной капусты и огуречный лимонад
А что пришлось бы по вкусу молодежи? Ясное дело – чипсы и лимонад! Задача сделать эти продукты более здоровыми была успешно решена студентами Валмиерского техникума, чьими трудами созданы чипсы из квашеной капусты и огуречно-айвовый лимонад Fresins. Приходите на выставку Riga Food 2024, посетите Стенд инноваций и оцените вкус инновационных продуктов.

Натуральный лимонад из ревеня и имбиря
Новый лимонад от компании Ramkalni – это идеальный образец комбинации из ревеня и имбиря. Уникальное сочетание вкусов образуется за счет прекрасно сбалансированной природной свежести ревеня и выразительной пикантности имбиря. Каждый глоток наполнен искрящимися пузырьками, что делает напиток особенно освежающим. Готовитесь к празднику или просто хотите насладиться чем-то вкусным и освежающим? «Ревенно-имбирный лимонад» станет отличным выбором. Кстати, если Вы ищете какое-нибудь вкусное лакомство, прекрасным выбором станет еще одна новинка от Ramkalni – «Миндаль в белом шоколаде». Насладитесь вкусом Латвии!

«Эко-френдли» посуда из отрубей
Слова «возобновляемые ресурсы», «устойчивое развитие» все чаще становятся частью нашей повседневной жизни в различных сферах. Участвующая в выставке компания Chum Tableware выходит на латвийский рынок с уникальным продуктом – биоразлагаемой и съедобной посудой. Украсьте свой стол стильным и экологичным продуктом! «Посуда производится из отрубей, поэтому после использования ее можно съесть или отдать четвероногому питомцу. На сегодняшний день нами разработаны одноразовые тарелки, а в будущем мы планируем и другие решения», – делится Ото Лайва, руководитель Chum Tableware.

Айвово-медовый мид
Выставка Riga Food 2024 даст возможность познать доселе неизведанный напиток – игристый айвово-медовый мид Cindra, который можно сравнить с настоящим путешествием по садам Латвии. Уникальность напитку придает богатый медово-айвовый букет ароматов и отсутствие сульфитов. Айва выращена латвийскими хозяйствами, а мед собран латвийскими пчелками. Продукция представлена двумя видами – брют и экстра-брют. Напиток превосходно сочетается с первосортными сырами и мясными нарезками и идеально дополняет разнообразнейшие десерты.

Яичные макароны
Чтобы подчеркнуть универсальность и полезность яиц как продуктов питания, производитель яиц и яичных продуктов AS Balticovo представит на выставке новинку – четыре вида яичных макарон: Spagheti, спиралевидные Fussilli и Cellentani, а также мелкие и короткие Vermicelli. Яйца для производства макарон несут куры, живущие не в клетках, а в обычном курятнике. В тесте для яичных макарон используется мука сорта «дурум» – она идеально подходит для приготовления макарон и придает тесту прочность и эластичность.

Ледниковая питьевая вода
Уникальный продукт на латвийском рынке – ледниковая питьевая вода, превосходящая по своему содержанию и упаковке зарубежные аналоги. OGGI RAW – это вода высочайшего качества с уникальным составом минералов, добытая на севере Латвии в недрах древнего ледникового разлома Балтийской моренной гряды (в руслах подземных ручьев). Продукт упакован в экологичную светонепроницаемую упаковку, сохраняющую аромат и природные свойства воды. Посетите Стенд инноваций и испейте освежающую ледниковую воду, добытую в Латвии.

Тыквенные семечки в шоколаде
Крестьянское хозяйство Metras предлагает здоровое и вкусное лакомство – очищенные и обжаренные тыквенные семечки в глазури из темного шоколада (60 %). В питательной ценности тыквенных семечек сомневаться не приходится, а их вкус в темном шоколаде – это просто фантастика! Семена тыквы содержат много цинка, натрия, фосфора и железа. Предлагаем гостям выставки попробовать тыквенные семечки в шоколадной глазури, с легкой приправой из чили и покрытием из малиновой пудры. Не забыли мы и о скорой зиме, а потому весьма кстати будет знакомство с тыквенными семечками в шоколаде, покрытом рождественскими специями.

Песто из черемши и конфеты из тутовых ягод
Фирма SKIM gardumi не перестает удивлять! В этом году на Стенде инноваций она порадует гурманов следующими новинками: сальсой из физалиса, песто из черемши и конфетами из тутовых ягод. Превосходнейшая сальса готовится по изысканному рецепту, включающему клубнику, яблоки, крыжовник и карамелизированный лук, хлопья чили и яблочный уксус. Компания самостоятельно выращивает ингредиенты для своей продукции, включая черемшу для вкусного соуса песто и тутовые ягоды для нового вида конфет. Если от всего этого у Вас еще не заурчало в животе, то шепнем Вам на ушко, что на Стенде инноваций будут также представлены и другие лакомства от SKIM gardumi.

Вкуснейший и сытнейший хлеб
Мал телом, да велик делом – по-другому и не описать «Хлеб со шпиком» от SIA Dona. Ароматный и пикантный – не хлеб, а настоящая вкуснотища! Как говорят латыши – smekiga! Растопленные кусочки копченого мяса растеклись по всему хлебу, придав ему непревзойденный вкус и аромат. Небольшой кирпичик хлеба удивит каждого, утолит голод и придаст силы для новых свершений. Продукт идеально подходит для пикника, легкого полдника или в качестве дополнения к супам.

С представленными в статье продуктами можно ознакомиться на стенде «Вкусы краев Латвии», работу которого организует Латвийский фермерский консультационно-образовательный центр.

И это еще не все! С 5 по 7 сентября у гостей выставки Riga Food 2024 на Кипсале будет уникальная возможность познакомиться с ассортиментом веганской, органической и безглютеновой продукции, представленной участниками из 12 стран на объединенных национальных стендах. Подробнее на сайте: www.rigafood.lv

Выставку Riga Food устраивает организатор международных выставок BT 1. www.bt1.lv.

Следите за новостями выставки в социальных сетях: www.facebook.com/rigafood
www.instagram.com/fair_riga_food

Время работы выставки:
5–6 сентября 10:00–18:00
7 сентября 10:00–17:00

Билеты:
Взрослым – 7,00 евро
Лицам с инвалидностью – 5,00 евро
Семейный билет (2 взрослых + 1 ребенок от 7 до 18 лет) – 14,00 евро
За каждого последующего ребенка к семейному билету – 2,00 евро
Детям до 7 лет – бесплатно!
По предварительной продаже билеты дешевле: www.bt1.lv/rigafood/buytickets.php