Wild Lumpfish roe, Black (Cyclopterus lumpus)

Šie ikri ir mazu bumbiņu izmērā ar nedaudz sāļu garšu. Dabiskā krāsa ikriem var svārstīties no viegli dzeltenas līdz brūnganai, taču tradicionāli tie tiek krāsoti spilgti sarkanā un melnā krāsā, padarot tos īpaši izteiksmīgus kā ēdiena papildinājumu. Tie nav tikai gardi un acij tīkami – tie satur ļoti vērtīgas uzturvielas, ko iir svarīgi pieminēt. Zaķzivs ikros ir ievērojams daudzums B12 vitamīna, kas atbild par normālu asins un nervu šūnu darbību, kā arī palīdz ķermenim izmantot olbaltumvielas.