“Svaigas senes” предложит выращенные в Латвии грибы-вешенки разных цветов и сортов!

Порядочный латыш неизменно ценит грибы (не случайно у нас даже проводится чемпионат грибников!), а ценители более изысканных рецептов часто вспоминают про вешенки. Теперь и в Латвии можно приобрести и попробовать вешенки различных цветов и сортов! Посетители экспозиции инноваций на выставке “Riga Food 2024” смогут ознакомиться с брендом “Svaigas senes”, принадлежащим семье Дзерве, выращивающей вешенки в Вангажи.

Вешенки полезны, вкусны, сытны и красивы! Их можно использовать как альтернативу мясу в супах, соусах, салатах и горячих бутербродах. “Вешенки богаты витамином В, содержат селен и железо, кальций и фосфор, клетчатку и антиоксиданты, немного белка, способствуют деятельности иммунной системы и пищеварительным процессам”, подчеркивает владелец “Svaigas senes” Наурис Дзерве.

Чтобы больше узнать о вешенках, попробовать их на вкус и возможно даже вдохновиться на домашнее выращивание грибов, а также ознакомиться с другими новинками продовольственной отрасли, посетите Стенд инноваций, организованный Латвийским технологическим центром при участии Европейской сети поддержки бизнеса в Латвии (EEN).